Heels on ground with Slav squat around,

heels up high when western spy!

Naša druga pivska kolaboracija je rezultirala jednim finim gospodinom, ali i pivom :) . Piwne Podziemie je po nama jedna od najboljih poljskih pivovara i odlučili smo ih pozvati na BeerYard festival 2018 godine. Naravno da su bili ugodno iznenađenje svim posjetiteljima, a mi smo otišli i korak dalje te smo ih poslije festivala pozvali u našu pivovaru da napravimo zajednički uradak. 

Odluka je pala da to bude, naravno, IPA, ali stil koji je prilično novi na beergeek sceni - BRUT IPA. Do tada nismo radili taj stil IPA-e pa smo se odlučili na probu. Taj pivski stil karakterizira iznimna suhoća, pitkost i zahmeljnost. Naša beštija je završila sa 7,1% alkohola i 22 IBU-a. Posebni touch pivu daje i poljski Oktawia hmelj, novija sorta, a križan je divljim hmeljem s područja bivše Jugoslavije :) .

S obzirom da se radi o kolaboraciji dvije slavenske pivovare (Hrvatska i Poljska), odlučili smo da dizajn karakterizira nešto zajedničko svim Slavenima. Kuhali smo BRUT IPA-u, zapravo BRUT SLAV IPA-u, da bi na kraju to spojili u gospodina BRUTISLAVA :) .