Brewbites

Ljudevita Gaja 10, Zagreb

Oni kažu:

Mi smo Brewbites i radimo od AD 2015.

Iako imamo vjernu i brojnu publiku koja voli naše burgere, rebra, wrepove, stripse, wingse i svakakva druga američka čuda, još uvijek moramo objašnjavati gdje se točno nalazimo.

Da, to je onaj bivši Hard Rock…

Da, tu je prije bio i klub Lemon…

Da, to je tamo od ZKM-a desno unutra…

Da, to je tamo gdje ima tona televizora i gdje se stalno vrti sport…

Da, to je tamo gdje je terasa u arheološkom muzeju, među sarkofazima…

Da, to je tamo gdje stoje taksisti na vrhu Gajeve…

Svakog dana nas pronađe masa turista i stranih poslovnjaka, a domaćim još uvijek objašnjavamo gdje smo, nakon pet godina. Frustrira li nas? Ma kakvi, objasnimo im, pronađu nas, maznu klopu, popiju pivo i odu sretni. Onda smo i mi sretni.

Najozbiljniji smo sportski bar u Hrvatskoj, imamo 27 televizora i vrtimo sve, od novozelandskog ragbija do malezijskog badmintona, sve što gost poželi, mi sve pronađemo i zavrtimo.

Imamo i ekipu koja dolazi gledati prijenos golfa, što god vi mislili o tome.

Kod nas svira rock, ili deep house, ovisi o dobu dana, seljačije nema.

Po zimi smo samo unutra u lokalu, gdje furamo sportsku priču i pivo, a ljeti se proširimo na već spomenutu terasu Arheološkog muzeja. Ekipa jede burgere i rebra usred originalnog postava iz drugog stoljeća, pije pivo i ponekad im sve to izgleda malo nestvarno, pogotovo strancima.

Bude nas i na kućicama, redovno rasturimo na Burgerfestu i na adventu.

Radimo i evente, bude i po 250 ili 300 korporativnih ljudi, piju, jedu, plešu. Mi ujutro sve očistimo i pometemo, i opet je svima dobro.

Držali smo se klasične ponude piva, ali sada smo zaokrenuli prema craftu, i to prvenstveno prema Novoj rundi. Hoćemo li uspjeti u tome da nas prepoznaju kao fora craft lokal? To ne možemo znati. Ali znamo da ćemo dati sve od sebe.